samedi 28 novembre 2009

gaufres

Essai de gaufres fourrées à la cassonade
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dimanche 22 novembre 2009

le "quatre heures" du dimanche

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dimanche 8 novembre 2009

petits biscuits

Petits bigoudensIngrédients: 300 g de farine1/2 sachet de levure chimique150 g de sucre2 cuillères à soupe de miel150 g de beurre demi-sel très mou4 jaunes d'oeufs3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse3 cuillères à soupe d'eau de vie de cidre (facultatif)4 gouttes d'extrait d'amande amère125 g d'amande en poudre Pour dorer: 1 blanc d'oeuf battu avec une cuillerée à soupe de sucre-Mélanger la farine avec la levure et le sucre dans une jatte.-Creuser un puits et y déposer; le beurre, le miel, la crème fraîche, les jaunes... [Lire la suite]
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mercredi 2 septembre 2009

viennoiserie

Essais de viennoiserie hier, j'ai préparé pour le goûté des brioches suisse. Je suis assez contente de moi, pour une première l'essais à été concluant.
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lundi 24 août 2009

glace aux framboises

  GLACE AUX FRAMBOISES                                           300g de framboises                                     20 cl de crème liquide entière 80 à 100 g de sucre 1 yaourt nature entier un peu de jus de citron Faire fondre les framboises avec... [Lire la suite]
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samedi 22 août 2009

A l'heure de l'apéro!!!!!

J'ai fait pour l'apèro ces petits feuilletés, mes invités se sont régalés! Dérouler une pâte feuilletée, la badigeonner de moutarde, parsemer-la de petits lardons et de fromage râpé, puis, rouler la pâte pour obtenir un cylindre. Saupoudrer d'herbes de provence et de sel, couper en tronçons, mettre sur une plaque allant au four et cuire environ 15 mn. 
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jeudi 7 mai 2009

fifille à la cuisine

Fifille et son premier gâteau au chocolat...... du beurre, du chocolat....... un petit mélange du sucre ..... des oeufs..... de la farine et de la levure, puis de la poudre d'amande et hop!!!!!! une bonne odeur de chocolat s'échappe du saladier. Direction le nouveau moule en silicone et au four...... et voilà hummmmmmm la bonne odeur !!!!!!! moi je vais le manger dommage pour vous.
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samedi 28 mars 2009

gateau aux trois chocolats

Ce gâteau aux trois chocolats est presque impossible a rater il est super bon et super calorique aussi.... Pour faire ce gâteau il vous faut: pour le biscuit: 3 oeufs, 60 g de sucre, 20g de farine, 15 g de cacao en poudre. Dans un saladier, battre 2 oeufs entiers, le jaune du 3ème et le sucre. Chauffer le mélange au bain-marie, fouetter jusqu'à ce que le mélange atteigne 40°. Dès que le mélange est à la bonne température, retirer du feu et mélanger au batteur électrique jusqu'à ce que l'ensemble devienne... [Lire la suite]
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vendredi 27 mars 2009

hummmmmmmmm!!!!!

 gros gâteau d'anniversaire  
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samedi 7 mars 2009

yaourt maison

  Aujourd'hui c'est yaourt mûres cassis. La préparation est très simple, il suffit de mélanger un yaourt nature du commerce avec un peu de sucre selon le goût là j'en ai mis moins car le sirop est sucré, un pot de yaourt de lait en poudre (facultatif mais les yaourts sont plus onctueux) ajouter un litre de lait entier, mettre au fond des pots du sirop ici mûre cassis. Laisser fonctionner la yaourtière au moins 10 heures, et mettre les pots environ 4 heures au frais.
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