dimanche 22 novembre 2009
le "quatre heures" du dimanche
jeudi 19 novembre 2009
pendentif coeur
mercredi 11 novembre 2009
sautoir
dimanche 8 novembre 2009
pendentif
parure violette
petits biscuits
Petits bigoudens
Ingrédients:
300 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
150 g de sucre
2 cuillères à soupe de miel
150 g de beurre demi-sel très mou
4 jaunes d'oeufs
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
3 cuillères à soupe d'eau de vie de cidre (facultatif)
4 gouttes d'extrait d'amande amère
125 g d'amande en poudre
Pour dorer:
1 blanc d'oeuf battu avec une cuillerée à soupe de sucre
-Mélanger la farine avec la levure et le sucre dans une jatte.
-Creuser un puits et y déposer; le beurre, le miel, la crème fraîche, les jaunes d'oeufs, l'eau de vie et l'extrait d'amande.
-Mélanger en pâte homogène, puis ajouter les amandes en poudre.
-Travailler la pâte à la main pour en former une boule.
-Laisser reposer 20 min au frais.
-Préchauffer le four à 200°C.
-Étaler la pâte sur 5 mn d'épaisseur sur la table farinée et la découper avec un verre ou un emporte-pièce.
-Poser ces petits bigoudens sur une tôle beurrée. -Les badigeonner au blanc d'oeuf et les cuire 15 min dans le four.
-Laisser refroidir avant de les enfermer dans une boîte.




























